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配加混合香酯(新工艺白酒)的研究：现在能够生产混合香酯。这是以---为催化剂，将酒精和---人工合成为，用酒精和脂肪酸合成相应的脂肪酸酯.然后蒸馏分馏，大天津白酒多少钱，净化处理后，大天津白酒，进行毒性实验，证明---，可供食用，于是进一步制成混合各酯分的混合香酯，作为调香剂加入到一般的白酒中。可提高白酒的。勾兑：这是决定酒质的重要环节，以往都是由富有经验的老师傅担任这项工作。现在利用计算机的勾兑技术也正在研究发展之中。

白酒：以粮谷为主要原料，用大曲、小曲、或麸曲及酵母等为产酒生香剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的饮料酒。大曲酒：以大曲为产酒生香剂酿造而成的白酒。浓香型白酒：以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有------为主体复合香的白酒。固态发酵法：以固态蒸料糊化、糖化、发酵、蒸馏生产白酒的方法。