





虽然葡萄酒不会通过从岩石中吸取矿物质来获得矿物质,但地质是土壤成分的基础,这决定了葡萄在特定地区如何茁壮成长。本质上,一个地区的基岩有助于释放表层土壤中的养分,并决定水分的保持。排水系统的好坏、营养成分以及土壤的密度——从重粘土到松软的泥土、沙子或砾石——结合在一起形成了葡萄种植的风土,决定了葡萄种植者种植什么以及如何种植葡萄园。这就是地质学的用武之地:几百万年前的构造活动、古代海洋和陆地运动塑造了今天的葡萄酒产区,你可以品尝到其结果。
醒酒醒多久合适
醒酒醒多长时间,这个并没有标准,波尔多干红多少钱,不同的葡萄酒,它的醒酒时长是不一样的。
醒酒时间的长短实际上需要根据葡萄品种、葡萄酒的年龄以及饮酒者的个人口味而定……
醒酒的过程可以短至5分钟,波尔多干红厂家,也可以长达2小时甚至更久。
其实,如果没有把握掌控好醒酒的时间,可以每隔一段时间品尝一下酒的状态,东丽波尔多干红,找到你喜欢的味道,下次同一瓶酒按照相同时间醒酒就ok了~
与其追求标准的醒酒**时长,不妨多喝,积累出自己的经验。
遇上一款自己没醒过的酒,醒酒的时候完全可以尝试每隔几分钟尝一口,然后得到你自己认为的**醒酒时长,自己尝试的这个过程,说不定会非常有趣~
不管怎么的来说,对葡萄酒进行醒酒无非就是让其变的的好喝,的有味道,但是醒酒也是有方法的,法国波尔多红酒,不同的葡萄酒其醒酒方法都是不一样的,总之,感兴趣的朋友们可以多加了解一下。
对于雷司令(riesling)来说,一个---的方法是探索阿尔萨斯一些历史悠久的家族经营酒庄的grand cru葡萄酒。
来自“schlossberg”酒庄的雷司令酒表达是非常奇妙的,它是阿尔萨斯和非常陡峭的山,1975年个被建立为酒庄。施洛斯堡(schlossberg)的花岗岩基岩土壤---了雷司令的矿物质。
如果你想尝试一款古怪的、桶发酵的雷司令酒——与大多数阿尔萨斯生产商喜欢在不锈钢中发酵葡萄酒形成鲜明对比——你可以尝试低硫“schlossberg”瓶装酒;它们通常呈深金色,带有烟熏味,有炖杏子和成熟水果的味道。
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