法国波尔多红酒-海得润滋食品有限公司-河北波尔多干红

醒酒器的选择

市面上的醒酒器虽然各式各样，五花八门，但大体可以分为两种：“”和“细长条”……

“”的醒酒器口径大，酒液和氧气接触面积大，能快速的将酒中香气释放出来~

“细长条”的醒酒器，整体细长且底小，酒液与氧气接触面积小，更多使用于老酒的滗酒~

这里小小提一下，法国波尔多红酒，在选择醒酒器时，记得考虑下使用的便利性（倒入、倒出酒液等）和后续清洗的难易问题，一些醒酒器虽拥有非常漂亮的造型，但有时越漂亮可能意味着越难使用及清洗……

对真正懂葡萄酒的人来说，葡萄酒的保质期是一个非常不确切的概念，波尔多干红批发，以法国为首的旧生产的葡萄酒，其酒标上都是不标注保质期的。这也就是说，在国外，葡萄酒一般都没有具体的保质期，人们基本上是根据自己的经验和知识来辨别葡萄酒的适饮期。我国从2008年1月开始，对于酒精度在12%vol以上（含12%vol）的葡萄酒也不设定保质期。一瓶波尔多红酒，可能要经过2年或以上的全新橡木桶陈酿，而有的葡萄酒甚至要经过10年或者更长时间的瓶陈，其酒体才会变得---柔软，口感也才会变得醇香浓郁，成为名副其实的陈年美酒。所以，波尔多干红厂家，如果葡萄酒中沉淀较多或酒瓶因陈年而太旧时，正确的方法是在饮用的时候“换瓶”，即更换装酒的容器。在采用换瓶的同时，我们还能以这种方式来增加用餐时欢愉的氛围。