





你可能会想:这听起来像是一个生产甜葡萄酒的地区。虽然雷司令(riesling)、琼瑶浆和灰比诺(pinot gris)的含糖量都---,但有可能把这些酒做成干的,而且这也越来越成为阿尔萨斯的风格。即使酒中有一些残留的糖,阿尔萨斯山区的凉爽微风和富含矿物质的土壤给果汁带来了---的酸度,有效地---了甜味。
要想充分欣赏阿尔萨斯葡萄酒,了解这个地区的美食和葡萄酒搭配是多么重要是很重要的。几乎每一个的酿酒师都对自己的葡萄酒搭配的菜肴,法国波尔多干红葡萄酒750ml,甚至是特定的食材有明确的想法。这个地区对烹饪有着深厚的感情,长期以来,酒和食物都是---制作的。但是,西青波尔多干红葡萄酒,即使你不喜欢以猪肉、、鹅肝酱和应季蔬菜为主的阿尔萨斯美食,你也会发现这些酒的盐分和果香与辛辣的亚洲食物是绝配。
通常情况下,阿尔萨斯灰比诺(灰比诺的表亲)确实会保留一些残留的糖,导致葡萄酒偏干。阿尔萨斯灰比诺就像“一种带有红酒结构的白葡萄酒”,因为它有类似单宁的品质;它的水果味使它与咸的食物搭配起来非常美味。这是一个---的机会,让你体验一款微甜的葡萄酒,只要它制作得好,酸度足够,波尔多干红葡萄酒多少钱,它是如何美丽地陈酿的,是泰国或四川等香料菜肴的理想伴侣。
除了上述品种的葡萄酒,法国波尔多干红葡萄酒,寻找阿尔萨斯干马斯喀特,sylvaner和白比诺(实际上主要由欧塞尔(auxerrois)葡萄),当你需要一个清爽的,负担得起的开胃酒。不要错过那些阿尔萨斯黑皮诺,里面有碎蔓越莓的味道和令人垂涎欲滴的酸度。成泡沫吗?阿尔萨斯也出产很多crémant(香槟法起泡白葡萄酒),总是能地磨砺味蕾。
相信很多的人在品鉴红酒的时候,一般都会对红酒的香味进行一定的描述,并且也会对葡萄酒的口感来进行相关的形容,那么,各位朋友们知道为什么用轻盈形容一款红酒呢?有什么原因吗?
葡萄酒可以分为饱满型、中等型及轻盈型,他们描述的是葡萄酒在舌头上的重量和---。酒体饱满的葡萄酒往往骨架庞大---,能给人带来---的口感冲击。更形象点说:饱满的酒体如身材高大壮硕的男男,他们都能给人带来---的视觉冲击。反之,轻盈型葡萄酒则拥有更多微妙和纤瘦的感觉;中等型酒体则大多介于两者之间。
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