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因此，侏罗纪葡萄酒展示了---的多样性，尤其是考虑到它是法国的葡萄酒产区。霞多丽和黑比诺在石灰石土壤上茁壮成长，这有助于葡萄酒的酸度，而粘土和泥灰(泥粘土和石灰石的混合物)则为poulsard、trousseau和savagnin等本土葡萄提供了茁壮成长的地方。秘密在于石灰石是一种基本成分(在ph值范围内)，北辰波尔多干红葡萄酒，因此在成品酒中提供了酸。另一方面，波尔多干红葡萄酒厂家，粘土可以保留水分，并且主要由碳酸钙等其他矿物质组成。将这种混合与散布的砾石和页岩区域结合起来，地质酿酒鸡尾酒变得越来越复杂，葡萄酒也是如此。

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葡萄酒可以分为饱满型、中等型及轻盈型，他们描述的是葡萄酒在舌头上的重量和---。酒体饱满的葡萄酒往往骨架庞大---，能给人带来---的口感冲击。更形象点说：饱满的酒体如身材高大壮硕的男男，他们都能给人带来---的视觉冲击。反之，轻盈型葡萄酒则拥有更多微妙和纤瘦的感觉；中等型酒体则大多介于两者之间。