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白酒的四大香型

白酒的四大香型分别是:酱香型、浓香型、清香型和凤香型。

酱香型：酒酱香---，幽雅细腻，酒体丰富醇厚。浓香型酒窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调。清香型酒清香醇正，大天津白酒，诸味协调，醇甜柔和。凤香型酒清澈透明，醇香秀雅，诸味谐调。

米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园和西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。

豉香型:以广东佛山”玉冰烧酒”为代表。以以米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。

馥郁香型:以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚---、香味协调、具有前浓、中清、后酱的口味特征。

购买瓶装白酒，大天津白酒价格，由于不可能打开盖先尝尝，所以在挑选时要认真观察识别。看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，大天津白酒多少钱，气泡消失得慢的那瓶酒---，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中---与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题。