大家知道酒中含有多少硫？
不同类型葡萄酒的---酸盐含量有所不同，总的来说，大部分葡萄酒的---酸盐浓度在每升100-200ppm（用于浓度极低时的含量单位，意为百万分之一）之间，通常不到果脯含硫量高的十分之一。
干红葡萄酒：约150mg/l（150ppm）
干型白、桃红葡萄酒：约200mg/l （200ppm）
甜红葡萄酒（含糖量高于5 g/l）：约200mg/l （200ppm）
甜型白、桃红葡萄酒（含糖量高于5g/l）：约250mg/l （250ppm）
贵腐酒（noble rot wine）等特殊酒款：约300mg/l （300ppm）
阿尔萨斯另一件很酷的事情是有机和生物动力生产者的盛行。主要由于干燥多风的气候，大约15%的葡萄种植者不使用化学---种植，使其成为法国有机葡萄酒的地区，阿尔萨斯也有同样多的庄园(法语中“庄园”的意思)采用生物动力学技术。你可以在果汁中品尝这些健康的葡萄藤，这对它的生产者和环境都---。
阿尔萨斯葡萄酒也相对便宜。例如，你可以用勃艮第葡萄酒一半的价格买到来自阿尔萨斯的好酒。下面我将为您介绍阿尔萨斯的葡萄和葡萄酒生产商，您将开始探索这些美食友好型葡萄酒。请记住，所有白葡萄酒都应该在华氏55度左右的温度下饮用——而不是直接从冰箱里拿出来，否则你无法充分品尝到葡萄酒的芳香。如果你现在能忍住不喝，所有这些葡萄酒都应该放在酒窖里。
一个不被---的地区是位于法国东北部的阿尔萨斯，那里有各种各样的葡萄酒可以搭配各种美食。在近代历史的不同时期，阿尔萨斯是德国的一部分，它仍然保留着许多烹饪和文化传统。但作为一个葡萄酒产区，阿尔萨斯的身份是的，不管它属于哪个，因为它有一个特殊的地理位置。西部是孚日山脉，东部是黑森林，阿尔萨斯是一系列从北到南的山谷和山峰，波尔多干红价格，美丽陡峭的山丘组成了51个葡萄园。
阿尔萨斯以其白葡萄酒而，主要是的，红桥波尔多干红，大多是雷司令干葡萄酒，gewürztraminer和灰比诺，但也有非常可爱和新鲜的马斯喀特，西尔瓦纳（sylvaner）和白比诺。还有一些阿尔萨斯黑皮诺，味道---，但也很难找到
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