





事实上,皮革的香气与葡萄酒中的单宁有密切关系。在皮革制造中的鞣皮过程,会运用许多自植物萃取的单宁来处理皮革,以便于保存,鞣皮时单宁渗透进皮革内与里面的蛋白质结合,产生了皮革特有的香气分子。红葡萄酒中也含有许多单宁,酒在熟成的过程中,通常会含有酒精发酵后死掉的酵母菌,酵母中的蛋白质和单宁结合之后很容易就会出现皮革味道。---是单宁非常多,又经常进---期橡木桶培养才装瓶的红酒。由此也可以看出,河东波尔多干红,不要“闻皮革味色变”,因为一般只有经过长期陈年的好的红葡萄酒才会出来此味道。
阿尔萨斯另一件很酷的事情是有机和生物动力生产者的盛行。主要由于干燥多风的气候,大约15%的葡萄种植者不使用化学---种植,使其成为法国有机葡萄酒的地区,阿尔萨斯也有同样多的庄园(法语中“庄园”的意思)采用生物动力学技术。你可以在果汁中品尝这些健康的葡萄藤,这对它的生产者和环境都---。
阿尔萨斯葡萄酒也相对便宜。例如,你可以用勃艮第葡萄酒一半的价格买到来自阿尔萨斯的好酒。下面我将为您介绍阿尔萨斯的葡萄和葡萄酒生产商,您将开始探索这些美食友好型葡萄酒。请记住,法国波尔多红酒,所有白葡萄酒都应该在华氏55度左右的温度下饮用——而不是直接从冰箱里拿出来,否则你无法充分品尝到葡萄酒的芳香。如果你现在能忍住不喝,所有这些葡萄酒都应该放在酒窖里。
红葡萄酒介绍
葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的,是一种酒精含量在8%-20%,波尔多干红价格,味道甘甜醇美,营养丰富,并能---多种---的---饮料,波尔多干红批发,盛行于法国,在欧美和各地流行。近年来,它也成为我---民餐桌上,庆典上的酒水。
红葡萄酒的食用效果
助--- 防止 护心 防
红葡萄酒中含有较多的剂,能消除或对自由基,所以具有抗老---的作用,经常饮用还可预防老年呆。
葡萄皮中含有白藜芦醇,其性能在数百种人类常食的植物中。这种成分可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的,故是预症的佳品。
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