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以下是关于葡萄酒酒杯其他的注意事项。

1、不要把杯腿过细的酒杯放入洗碗机中

杯腿较细的酒杯应该尽量用手清洗。实际上，津南波尔多干红，杯腿越粗，说明酒杯的越好。有些品牌的葡萄酒杯一直都保持着非常高的，很少会碎，比如力多(riedel)酒杯。

2、用洗碗机清洗前，可先将酒杯冲泡一段时间

如果洗碗机处理过的葡萄酒杯上仍然出现污渍，那么就建议使用一些清洁粉。此外，波尔多干红厂家，还可再用少量清洁剂补洗一下。你也可以在使用洗碗机之前，先将酒杯用厨房水的热水冲泡一段时间，期间要尽量---所使用的是温水。如果你嫌水变热的过程太麻烦，也可以选择将水开大，让水流得快一些。

作为效用主义者，我可以认同这种观点。但让我---的是，现代精挑细选的酵母会对葡萄酒的风格、甚至味道产生---的影响。譬如，有一位的新西兰酿酒师就宣称，采用相同的葡萄，他能够酿造出任何一种风格的白苏维浓(sauvignon blanc)，只要能够让他选择酵母。莎当妮(chardonnay)尝起来像白苏维浓、大量难以辨别的“新”葡萄酒，以及我感觉如今葡萄酒的味道似乎不像以前那么多样，使我产生了以下的想法。　无可否认，在葡萄园和酿酒厂，培育一种能够安全有效地发酵的环境酵母群需要时间。因此，法国波尔多红酒，许多新葡萄酒产区除了从别处进口酵母以外别无选择，至少在开始的时候。同样，在开始采摘葡萄的时候，当---葡萄送达酿酒厂时，酵母群正是虚弱无力的时候，可能需要---。即使是决心只使用环境酵母的酿酒师，也会年年在冷藏室里贮存少量的酵母培养物，以便初期发酵能够顺利进行。