






红茶和绿茶的区别如下:
1、制作方法:红茶的制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程。绿茶的制作经杀青、炒 青、烘青、晒青、蒸青、揉拧、干燥等工艺过程。
2、冲泡温度:绿茶用控制在80℃~90℃左右的沸水冲泡。红茶用维持在90℃~100℃左右 的沸水冲泡。
3、天然营养成分:红茶中的在发酵过程中茶多酚减少,冰红茶,产生了茶黄素、茶红素等。绿茶未经发 酵,含有较多的茶多酚,---酸,儿茶素,叶绿素,---等成份。
4、口感:红茶口感醇厚回甘,以鲜、浓、醇、爽为主。绿茶鲜香味爽,清淡留香,回味绵长。
5、发酵程度:红茶属于全发酵茶类,绿茶属于不发酵茶类。
冰红茶起源
红茶起源的确实年代已不可考,冰红茶厂家,成书于明朝中期(约16世纪)的<多能鄙事>曾提及“红茶”这一名称,是现存早的记录。清雍正(1773)年间,崇安知县刘靖在<片刻余闲集>中记述了这种产于福建崇安的小种红茶:“山之第九曲尽处有星村镇,为---萃聚所。外有本省邵武,江西广信等处所产之茶,黑色红酒,土名江西鸟,皆私售于星村各行。”王国安在其所著<茶与文化>一书中说道:“我国早的红茶生产是从福建崇安的下种红茶开始的。”而产于崇安星村镇的红茶是‘’红茶。
小种红茶除了有外,还有外山小种。之‘正山’乃表明是‘高山地区所产’之意。外山小种指政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品种的小种红茶,质地较差,统称‘外山小种’或‘人工小种’。
自从星村小种红茶出世之后,冰红茶零售,逐渐演变产生了工夫红茶。四大红茶之一与印度阿萨姆红茶,大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶齐名的安徽祁门工夫红茶,却是1876年由一个在福建的人余干臣回家乡后,把福建红茶制法带回去,在至德渡街设红茶庄试制成功的。后来工夫红---种不断增多,冰红茶厂家批发,在安徽的‘祁红’外,增添了云南‘滇红’,湖北‘宣红’,江西‘宁红’,湖南‘湖红’,广东‘英红’,浙江‘越红’,江苏‘苏红’等。其中‘祁红’、‘滇红’、‘美红’为。
由此可见红茶的起源当在雍正(1733年)以前,明中期(约16世纪)之后。我国早的红茶生产是从福建崇安的小种红茶开始的,多类书籍对此已无异议。
自制冰红茶几块钱成本,煮一锅放冰箱,冰爽过夏天
夏季天气炎热,是各种饮料销售的高峰期,现在市面上的饮料五花八门,口感虽好但含有各种的添加剂,有的糖分过多喝多了还会长胖,其实喝起来都不怎么放心,尤其是爱喝饮料的孩子,各种出售的饮料还是少喝为妙。其实在家自制饮料一点也不难,而且成本低廉,制作一种饮料的成本不会超过5块钱,能煮一大锅,放冰箱里足够喝上好几天,分享冰红茶饮料的家庭做法,---比买的还要好喝。
冰红茶
所需食材:红茶一小把,柠檬1个,冰糖5块,冰块适量。
步:用盐水将柠檬表面的果蜡洗去,洗净后一半切片、去籽儿用糖腌制十分钟,另一半柠檬备用。
第二步:在煮茶壶中放入一小把红茶,加入5块冰糖,加适量纯净水,按煮茶键煮红茶,煮好后焖10分钟等待茶水变色,没有煮茶器的直接用干净的锅。
第三步:红茶煮好放凉后将柠檬汁挤入,茶水和柠檬汁的混合会让红茶的颜色漂亮,做出来的冰红茶也不会有苦味儿。
第四步:等待红茶完全放凉可以放入冰箱冷藏,喝的时候可以加入几块冰块,放入腌制好的鲜柠檬片,点缀上一片薄荷叶,无论口感和---一级棒。
冰红茶好喝的---在于柠檬的处理,很多人的做法是直接把柠檬片放进茶水中浸泡,而把柠檬片用糖腌一会再放入茶水中,味道就会变得酸酸甜甜了。
冰红茶用的茶叶要是红茶,柠檬也可以不放或少放,但带一些酸味会爽口好喝。
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