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对于雷司令(riesling)来说，一个---的方法是探索阿尔萨斯一些历史悠久的家族经营酒庄的grand cru葡萄酒。

来自“schlossberg”酒庄的雷司令酒表达是非常奇妙的，它是阿尔萨斯和非常陡峭的山，1975年个被建立为酒庄。施洛斯堡（schlossberg）的花岗岩基岩土壤---了雷司令的矿物质。

如果你想尝试一款古怪的、桶发酵的雷司令酒——与大多数阿尔萨斯生产商喜欢在不锈钢中发酵葡萄酒形成鲜明对比——你可以尝试低硫“schlossberg”瓶装酒;它们通常呈深金色，带有烟熏味，有炖杏子和成熟水果的味道。

对真正懂葡萄酒的人来说，法国波尔多干红葡萄酒750ml，葡萄酒的保质期是一个非常不确切的概念，以法国为首的旧生产的葡萄酒，其酒标上都是不标注保质期的。这也就是说，波尔多干红葡萄酒多少钱，在国外，静海波尔多干红葡萄酒，葡萄酒一般都没有具体的保质期，人们基本上是根据自己的经验和知识来辨别葡萄酒的适饮期。我国从2008年1月开始，对于酒精度在12%vol以上（含12%vol）的葡萄酒也不设定保质期。一瓶波尔多红酒，可能要经过2年或以上的全新橡木桶陈酿，而有的葡萄酒甚至要经过10年或者更长时间的瓶陈，其酒体才会变得---柔软，口感也才会变得醇香浓郁，成为名副其实的陈年美酒。所以，如果葡萄酒中沉淀较多或酒瓶因陈年而太旧时，正确的方法是在饮用的时候“换瓶”，即更换装酒的容器。在采用换瓶的同时，我们还能以这种方式来增加用餐时欢愉的氛围。