冰红茶厂家-冰红茶-天津海得润滋食品

红茶和绿茶的区别如下：

1、制作方法：红茶的制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程。绿茶的制作经杀青、炒 青、烘青、晒青、蒸青、揉拧、干燥等工艺过程。

2、冲泡温度：绿茶用控制在80℃～90℃左右的沸水冲泡。红茶用维持在90℃～100℃左右 的沸水冲泡。

3、天然营养成分：红茶中的在发酵过程中茶多酚减少，产生了茶黄素、茶红素等。绿茶未经发 酵，含有较多的茶多酚，---酸，儿茶素，叶绿素，---等成份。

4、口感：红茶口感醇厚回甘，以鲜、浓、醇、爽为主。绿茶鲜香味爽，清淡留香，回味绵长。

5、发酵程度：红茶属于全发酵茶类，冰红茶，绿茶属于不发酵茶类。

冰红茶起源

红茶起源的确实年代已不可考，成书于明朝中期（约16世纪）的<多能鄙事>曾提及“红茶”这一名称，是现存早的记录。清雍正（1773）年间，冰红茶厂家批发，崇安知县刘靖在<片刻余闲集>中记述了这种产于福建崇安的小种红茶：“山之第九曲尽处有星村镇，为---萃聚所。外有本省邵武，江西广信等处所产之茶，黑色红酒，土名江西鸟，皆私售于星村各行。”王国安在其所著<茶与文化>一书中说道：“我国早的红茶生产是从福建崇安的下种红茶开始的。”而产于崇安星村镇的红茶是‘’红茶。

小种红茶除了有外，还有外山小种。之‘正山’乃表明是‘高山地区所产’之意。外山小种指政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品种的小种红茶，质地较差，统称‘外山小种’或‘人工小种’。

自从星村小种红茶出世之后，逐渐演变产生了工夫红茶。四大红茶之一与印度阿萨姆红茶，大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶齐名的安徽祁门工夫红茶，却是1876年由一个在福建的人余干臣回家乡后，把福建红茶制法带回去，在至德渡街设红茶庄试制成功的。后来工夫红---种不断增多，在安徽的‘祁红’外，增添了云南‘滇红’，湖北‘宣红’，江西‘宁红’，湖南‘湖红’，广东‘英红’，浙江‘越红’，江苏‘苏红’等。其中‘祁红’、‘滇红’、‘美红’为。

由此可见红茶的起源当在雍正（1733年）以前，明中期（约16世纪）之后。我国早的红茶生产是从福建崇安的小种红茶开始的，多类书籍对此已无异议。