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两分钟教会你怎么鉴别是不是纯粮白酒

手搓法。

虽然燃烧法是准确的，大天津白酒厂家，但如果你参加婚礼宴会、生日宴会或---宴会，大天津白酒多少钱，使用燃烧法识别葡萄酒并不方便和安全。所以，教你一种更简单的方法来识别纯粮白酒的手摩擦。

在手掌中滴几滴酒，快速搓手，搓干后双手合十，放在鼻子上闻一闻：香的是纯粮白酒，臭的是酒精混合酒。手搓法的原理与火烧法完全相同，但味道不如火烧法明显。我们的父亲和祖父母会用这种方法来鉴别葡萄酒。因为当时大部分的葡萄酒都是散装的。现在都是瓶装酒了，你不能打开瓶盖倒酒吗？所以现在知道这种方法的人越来越少了。但它仍然可以用来鉴别纯粮白酒。

此外，揉搓时，感觉很粘，这是纯谷物酒；揉搓时，感觉像没有粘度的水，这就是酒精混合酒。

蒸馏时，酒汽的冷却及蒸馏酒液的收集是重要的操作。我国传统的蒸馏器有两种冷却方式。一种是把蒸馏出来的酒蒸汽引至蒸馏器外面的冷却器中冷却后被收集。或让蒸馏出来的酒汽在蒸馏器上部内壁自然冷却。古老的冷却方法见于元代的<<居家---事类全集>>中的南番烧酒法，另一种是在蒸馏锅上部的冷凝器(古称天锅，天湖)中冷却，酒液在蒸馏锅内的汇酒槽中汇集，排出后被收集。