冰红茶零售-天津冰红茶-海得润滋食品有限公司

自制冰红茶几块钱成本，煮一锅放冰箱，冰爽过夏天

夏季天气炎热，是各种饮料销售的高峰期，现在市面上的饮料五花八门，口感虽好但含有各种的添加剂，有的糖分过多喝多了还会长胖，其实喝起来都不怎么放心，尤其是爱喝饮料的孩子，各种出售的饮料还是少喝为妙。其实在家自制饮料一点也不难，而且成本低廉，制作一种饮料的成本不会超过5块钱，能煮一大锅，放冰箱里足够喝上好几天，分享冰红茶饮料的家庭做法，冰红茶厂家，---比买的还要好喝。

冰红茶

所需食材：红茶一小把，柠檬1个，冰糖5块，冰块适量。

步：用盐水将柠檬表面的果蜡洗去，洗净后一半切片、去籽儿用糖腌制十分钟，另一半柠檬备用。

第二步：在煮茶壶中放入一小把红茶，加入5块冰糖，加适量纯净水，按煮茶键煮红茶，煮好后焖10分钟等待茶水变色，没有煮茶器的直接用干净的锅。

第三步：红茶煮好放凉后将柠檬汁挤入，茶水和柠檬汁的混合会让红茶的颜色漂亮，做出来的冰红茶也不会有苦味儿。

第四步：等待红茶完全放凉可以放入冰箱冷藏，喝的时候可以加入几块冰块，放入腌制好的鲜柠檬片，点缀上一片薄荷叶，无论口感和---一级棒。

冰红茶好喝的---在于柠檬的处理，很多人的做法是直接把柠檬片放进茶水中浸泡，而把柠檬片用糖腌一会再放入茶水中，味道就会变得酸酸甜甜了。

冰红茶用的茶叶要是红茶，柠檬也可以不放或少放，但带一些酸味会爽口好喝。

茶饮料中出现沉淀怎样解决？

茶饮料在生产中工艺如果控制不好，就会容易引起沉淀。那么，茶饮料中的沉淀怎么解决呢？茶的浸提汁放冷后，会出现乳酪状的浑浊物，这种现象称为“冷后浑”，这种浑浊的乳状物称为茶乳酪。茶乳酪是茶多酚与的缔合物。

1、碱转溶法：转溶就是在茶汁中加入一定的物质，使其同茶乳酪中的“竞争”，并同茶多酚及其氧化物生成稳定的水溶性---的盐，避免茶多酚及其氧化物再次同络合，而溶于冷水中。⑴---酸盐转溶法：如在茶汁加热后，加入---酸盐；⑵苛性碱转溶法：如在茶汁加热后加入碱如。

2、浓度抑制法：是将茶抽提液在低温下冷却，促使茶乳酪的形成与聚沉，冰红茶零售，然后用离心分离、超滤或膜分离等技术除去大分子聚合物；还可以选择适当的试剂或溶剂脱除部分或茶多酚。

3、酶促降解法：如采用单宁酶可切断儿茶酚上没食子酸的酯键，释放没食子酸，解离的没食子酸阴离子又能同茶黄素、茶红素竞争，形成相对分子小的水容物。释放的阳离子在通氧搅拌的条件下，用碱中和以免茶色变暗。