法国波尔多红酒-海得润滋-津南波尔多干红

大家知道酒体与什么有关？

酒体虽然是一个相对比较主观的概念，波尔多干红多少钱，但它也跟一些客观性的因素有关，比如单宁，糖度，酸度和酒精度。

单宁就像人的骨头，决定了葡萄酒的骨架，例如赤霞珠的单宁含量高，天然比黑比诺的酒体强；而糖度，酸度，酒精度和其他物质就想人的皮肤肌肉一样，决定了是否饱满，通常酒精度越高、酒体越高。

大家知道酒体饱满的---酒吗？

酒体饱满的葡萄酒一定是好酒吗？并不尽然。酒体饱满的酒通常更能带来感官上的---和享受，因此，津南波尔多干红，人们往往会把酒体和葡萄酒品质挂钩，认为酒体饱满---酒，波尔多干红价格，但实际上这样是不对的。

大家知道为何要加硫？

首先，---酸盐是酒精发酵产生的副产品，不论是注明含有---酸盐的，还是宣称不含硫的酒款事实上都会自带一点---酸盐。

在酿酒时人工添加额外的---酸盐有两个目的：和，阻止酒液和酿酒容器内的微生物与氧气接触、繁衍，从而保持葡萄酒风味的新鲜度。

如果没有---酸盐，那么葡萄酒变成醋或者受酒香酵母（brettanomyces）污染的几率会---增加。

有机葡萄酒不含硫：有机葡萄酒可以做到不人工添加---酸盐，但酿酒过程中自然产生的---酸盐是无法避免的，这些葡萄酒可能含有5-10ppm的硫。