冰红茶-海得润滋-冰红茶批发

为什么做饮品会沉淀？如何避免饮品沉淀？

1、沙冰

还有一种沉淀现象就是夏天的沙冰，沙冰溶化后就会沉淀，冰红茶批发，这个是属于果酱颗粒物沉淀。

2、柠檬

新鲜柠檬榨汁之后也会沉淀，上面会漂浮一沉油脂，这是柠檬油脂。

3、果糖

在调制常温饮品时，使用用的糖或食品添加剂差，使用量过大，也是会分层沉淀的，因为改变了饮品的密度，会导致分层。不过这个情况在做饮品时比较少见，糖加多了甜死个人啊！！！一般在拍饮品宣传照中常用，为了达到美观效果产生分层，会加大量的果糖。

以上这些是常见的沉淀现象，出现这些沉淀现象的原因如下：

1、温度不够

一般来说，当水温达到85°以上就能把粉质化开，并且奶精中含有脂肪，如果水温不够会很容易导致粉质沉淀。

2、粉质产品受潮

受潮的粉质在加入热水中就已经结块了，很容易化不开，后产生沉淀。

3、水质

通常我们区分水质会说硬水和软水，软水是指水的硬度低于8度的水。硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水。在做饮品的时候，冰红茶哪里批发便宜，加工用水未达到软饮料用水要求，水中阴阳离子含量偏高，并破坏果蔬汁体系的ph值和电性平衡，从而引起胶体物质和悬浮物的沉淀。

4、杀菌不

在做果类饮品时，果蔬汁饮料在加工过程中杀菌不或在杀菌后有微生物再污染，微生物在果蔬汁饮料中生长繁殖，分解果蔬汁中的果胶，并产生致沉淀物质，微生物后也会产生沉淀。

5、没有过滤

后就是制作中过滤不充分，也会产生沉淀。