天津海得润滋-冰红茶厂家-天津冰红茶

那为了避免沉淀我们要怎么办？

1.首先分清是正常沉淀还是非正常沉淀，正常情况我们是无法控制的，只能告诉消费者，该沉淀属正常现象，请放心食用。

2.在用到粉质原料时，尽量用开水冲开，充分搅匀之后再进行降温，比如加适量冰块，或纯水。

3.我们在视频中常会说，冰红茶零售，用纯水，就是软水，冰红茶厂家批发，也就是净水器过滤后的水。建议大家店里都装一个净水器。

4.粉类产品等不易保存的原料建议按需采购，不要因为便宜大量采购，再保存的时候做好密封防潮工作。

5.每天清理工作台面，保持台面的整洁与卫生，尤其是操作台，冰红茶厂家，建议隔一段时间进行一次杀菌消毒，用消毒液30ml：温水2000ml的消毒水清洗，再用热水冲洗至无消毒水味。

6.后就是该过滤的过滤好。

茶饮料中出现沉淀怎样解决？

茶饮料在生产中工艺如果控制不好，就会容易引起沉淀。那么，茶饮料中的沉淀怎么解决呢？茶的浸提汁放冷后，会出现乳酪状的浑浊物，这种现象称为“冷后浑”，这种浑浊的乳状物称为茶乳酪。茶乳酪是茶多酚与的缔合物。

1、碱转溶法：转溶就是在茶汁中加入一定的物质，使其同茶乳酪中的“竞争”，并同茶多酚及其氧化物生成稳定的水溶性---的盐，避免茶多酚及其氧化物再次同络合，而溶于冷水中。⑴---酸盐转溶法：如在茶汁加热后，加入---酸盐；⑵苛性碱转溶法：如在茶汁加热后加入碱如。

2、浓度抑制法：是将茶抽提液在低温下冷却，促使茶乳酪的形成与聚沉，然后用离心分离、超滤或膜分离等技术除去大分子聚合物；还可以选择适当的试剂或溶剂脱除部分或茶多酚。

3、酶促降解法：如采用单宁酶可切断儿茶酚上没食子酸的酯键，天津冰红茶，释放没食子酸，解离的没食子酸阴离子又能同茶黄素、茶红素竞争，形成相对分子小的水容物。释放的阳离子在通氧搅拌的条件下，用碱中和以免茶色变暗。